Metionin pripada grupi esencijalnih aminokiselina. Pomaže u razgradnji masti i snižavanje vrijednosti kolesterola, a svojim sumpornim sastavom štiti organizam od slobodnih radikala i oksidacije. Potpomaže rad jetre, uklanja njen toksični otpad te sudjeluje u regeneraciji jetrenog i bubrežnog tkiva.

L-metionin je bitni element u proizvodnji kreatina, tvari koja se nalazi u mišićnom tkivu i koja proizvodi energiju u mišićima. Metionin je esencijalan u proizvodnji kolagena, koji sudjeluje u izgradnji kože, noktiju i vezivnih tkiva.

U tijelo metionin unosimo hranom, a dnevna potreba za metioninom u zdravih odraslih ljudi je oko 2 grama ili manje. Metionin se nalazi u grahoricama, jajima, ribi, češnjaku, leći, mesu, luku, sjemenkama i jogurtu. Kao dodatak prehrani dostupan je u obliku kapsula i praha.