Jelovnik za visoki kolesterol

Jelovnik za visoki kolesterol

Jelovnik za visoki kolesterol ne treba biti kompliciran niti iz njega moraju biti izdvojene sve ukusne namirnice. I dalje možete uživati u hrani, a vjerojatno ćete otkriti i neke nove okuse, za koje do sada niste znali da postoje.

Kod pripreme jelovnika važno je držati se jedne smjernice – odmah iz upotrebe izbaciti svu procesuiranu hranu prepunu masnoća, šećera i konzervansa i dati prednost svježem voću i povrću te zdravim masnoćama. Ako su vam do sada paštete, salame i pekarski proizvodi bili baza jelovnika, sada biste ih trebali zamijeniti prehranom za povišeni kolesterol.

Naime, obično na povećanje masnoće u krvi utječe upravo prekomjeran unos masne i pržene hrane te šećera. Lošu prehranu obično prati nedovoljno tjelesne aktivnosti koja dovodi do viška kilograma, zatim pušenje i konzumiranje alkohola. Upravo zbog toga, kod povišenih vrijednosti kolesterola prvi korak je reduciranje prehrane i promjena životnog stila.

Ako ste odlučili svoj dosadašnji jelovnik prilagoditi kako biste prirodno snizili kolesterol, odličan izbor je mediteranska prehrana koja se bazira na svježim sezonskim namirnicama, puno voća i povrća, ribe i maslinovog ulja.

U nastavku donosimo prirodne recepte za povišeni kolesterol te jelovnik za visoki kolesterol koji vam može biti baza za pripremu obroka za snižavanje kolesterola.

Prirodni recepti za povišeni kolesterol

Još iz doba naših baka postoje prirodni recepti za povišeni kolesterol koji vam mogu pomoći na prirodan način sniziti kolesterol. Navest ćemo neke od popularnijih koji uz kombinaciju zdrave prehrane i umjerene tjelesne aktivnosti utječu na snižavanje visokog kolesterola i djeluju kao prirodni lijek za kolesterol.

 

Napitak od celera i limuna za kolesterol

Napitak od celera i limuna jedan je od najpopularnijih recepata i preporučuje se svima koji žele prirodno sniziti kolesterol. Osim što će vrijednosti štetnog kolesterola pasti, pomoći će u rješavanju probavnih tegoba te će blago potaknuti metabolizam.

priprema-napitka-od-celera-i-limuna-za-kolesterol
Canva

Priprema napitka je jednostavna pa ne postoji razlog zašto se i sami ne biste okušali u izradi.

Uzmite četiri srednje velika korijena celera i šest većih limuna. Birajte organski limun bez pesticida, budući da ga je potrebno upotrijebiti s korom.

Limun operite i nasjeckajte na kockice. Nakon toga celer dobro ogulite te ga potom naribajte. Pomiješajte limun i celer i prelijte ih s jednom litrom vode. Mješavinu ostavite da odstoji 24 sata pa dobiveni napitak procijedite kroz gazu.

Pripremljeni napitak pohranite u hladnjak, a preporučuje se piti 1,5 do 2 dcl prije svakog obroka.

Cikla i limun protiv masnoća u krvi

Cikla i limun se od davnina koriste u prirodnoj medicini zbog svoje iznimne ljekovitosti. I dok je cikla poznata za liječenje anemije i visokog krvnog tlaka, a limun zbog bogatstva vitamina C glavni borac u jačanju imunološkog sustava, zajedno čine idealnu kombinaciju protiv masnoća u krvi.

zena-priprema-prirodne-recepte-protiv-kolesterola
Canva

Iako recept za ciklu i limun protiv masnoća u krvi nije zamjena za lijekove, isplati se isprobati ga kao prirodnu terapiju u trenucima dok vrijednosti kolesterola još nisu previsoke.

Korijen organske cikle ogulite, nasjeckajte i stavite u sokovnik te joj dodajte pet očišćenih limuna. Nakon što ponovite postupak i dobijete 1,5 litru soka, izlijte ga u čistu bocu i pohranite u hladnjak.

Prije upotrebe, sok dobro protresite kako bi se svi sastojci sjedinili. Sok od cikle i limuna pije se prije obroka, ujutro i navečer po 1 dcl.

Nakon što popijete 1,5 litru soka, preporučuje se ponoviti krvne nalaze i ponovno provjeriti vrijednosti kolesterola u krvi. Obično je jedna kura soka dovoljna da se vrijednosti kolesterola uravnoteže.

Čaj za smanjenje masnoće u krvi

Osim pravilne prehrane i umjerene tjelesne aktivnosti, potražite pomoć i u začinskom i aromatičnom bilju poznatom za snižavanje kolesterola.

caj-za-smanjenje-masnoce-u-krvi
Canva

Najbolji čajevi za smanjenje masnoće u krvi su čajevi od mente, koprive, kadulje, kupine i stolisnika te zeleni čaj. Kombinirajte ih zajedno kao mješavinu ili koristite pojedinačno.

Birajte provjerene čajeve ili čajne mješavine kako biste bili sigurni da su pripremljeni od bilja ubranih iz nezagađenih i sigurnih područja. Popijte šalicu do dvije čaja dnevno uz svoju uobičajenu prehranu i dnevne aktivnosti.

Primjer jelovnika za visoki kolesterol

Jelovnik za visoki kolesterol u potpunosti bi trebao biti orijentiran na smanjenje masnoća. Najbolje bi bilo kada biste kroz njega unijeli maksimalno 26% masnoća i 11% proteina. Možete ga obogatiti korištenjem maslinovog ulja koje valja ograničiti na dvije žlice dnevno.

namirnice-u-jelovniku-za-visoki-kolesterol
Canva

Doručak

Za doručak bi se jelovnik za smanjenje kolesterola trebao bazirati na onima bez zasićenih masnih kiselina. Birajte integralne žitarice s mlijekom niskog postotka masti ili još bolje s biljnim napitkom od zobi, riže ili badema. Izbjegavajte mješavine žitarica s voćem, čokoladom i ostalim dodacima jer u većini slučajeva sadrže velike količine dodanog šećera. Kupite one bez dodataka i nezaslađene pa ih obogatite svježim voćem po želji.

ideja-za-zdravi-dorucak-protiv-visokog-kolesterola-bobicasto-voce-i-zitarice-jagode-i-ananas
Canva

Birajte ono sezonsko – na izbor imate gotovo sve, od jabuka, kruška, šljiva, jagoda do bobičastog voća. Budući da je gotovo sve svježe voće dopušteno za konzumaciju, ovdje postoji široki izbor namirnica na odabir. Izbjegavajte slatko voće poput banana i grožđa, tropsko voće i sušeno voće koje sadrži visoke količine prirodno prisutnog šećera.

Žitaricama možete dodati lanene ili chia sjemenke te sve začiniti cejlonskim cimetom. Po želji, uz žitarice popijte svježe cijeđeni sok.

Ako više preferirate slanu verziju doručka, ispecite omlet od bjelanjaka sa zelenim lisnatim povrćem i svježim avokadom te mu dodajte šnitu integralnog kruha. Dobar izbor je i sezonska salata – matovilac, rikola, različite vrste zelenih salata, baby špinat i drugo.

Također, ne morate se odreći svih vrsta sireva. Mozzarella u kombinaciji s maslinama i nemasnom kuhanom šunkom sigurno će zadovoljiti vaše potrebe za konkretnijim obrokom, posebice ako ste ljubitelj slanih obroka.

Ručak

Postoji široki spektar namirnica koje možete konzumirati za ručak bez straha od visokog kolesterola. Odličan izbor u jelovniku za visoki kolesterol je crvena riža koja sadrži monakolin K, tvar koja prirodno može smanjiti kolesterol. Kombinirajte je s rajčicama ili tikvicama uz nezaobilaznu salatu.

crvena-riza-na-jelovniku-za-visoki-kolesterol
Canva

Od salata je dozvoljeno gotovo sve! Poigrajte se okusima i pripremite salatu od prokulica, kuhane brokule ili cvjetače na pari, začinjenu s malo soli, češnjaka i maslinovog ulja. Dobar izbor je i endivija, radič, rikola, mrkva i rajčica. Konzumirajte ih pojedinačno ili kao zdrave mješavine. Također, kuhana cikla začinjena maslinovim uljem podarit će vam vitamine i minerale te potrebno željezo.

Osim riže, dobar izbor su kvinoja, heljda ili amarant. Uz bogatstvo esencijalnih aminokiselina, vitamina i minerala, unijet ćete u tijelo i dovoljno proteina onih dana kada ne konzumirate meso.

Povremeno možete pojesti i integralnu tjesteninu koju možete kombinirati sa sojinim ljuspicama, lećom ili mljevenom puretinom. Ili je jednostavno pomiješati s ukusnim pestom.

Od mesa je dozvoljena bijela riba, losos koji je prepun zdravih masnoća te piletina i puretina. Pureće ili pileće odreske možete pripremiti u pećnici uz minimalno masnoće ili na gril tavi kao nemasni obrok. Najbolji izbor sigurno je kuhana riba ili piletina nakon koje možete pojesti i juhu bez masnoća uz mnogo kuhanog korjenastog povrća poput mrkve, korijena peršina, pastrnjaka, korabe i celera.

Uz obroke od mesa i ribe odlično će odgovarati povrće sa žara – paprike, rajčice, tikvice ili gljive. Birajte ono što vam najviše odgovara i prilagodite svojim svakodnevnim obrocima.

Ako ne možete zamisliti obrok bez kruha, uzmite jednu šnitu onog integralnog. Pritom pazite na količine kako ne biste pretjerali s obzirom na ostale obroke u danu.

Obroke možete obogatiti prirodnim začinima poput ružmarina, lovorovog lista, bosiljka ili korijandera. Tijelo će vam biti zahvalno, budući da je riječ o začinima koji su prepuni antioksidansa i ljekovitih tvari.

Vjerojatno ste i sami svjesni toga da ćete od sada morati regulirati i šećer u vašoj prehrani. Važno je izbjegavati slastice, kekse i čokoladu koji su prepuni bijelog šećera te se fokusirati na svježe voće ili kompote.

Dostupne su vam jabuke, naranče, šumsko voće, trešnje, višnje i drugo. Pripremite kompot i začinite ga cimetom. Također, možete uživati i u svježim voćnim salatama koje će hidrirati tijelo i zadovoljiti unos vitamina, minerala i ostalih antioksidansa.

Večera

Dobar izbor za večeru svakako je riba – bijela ili ona prepuna zdravih masnoća poput lososa ili tune. Preporuka je da vaš jelovnik za visoki kolesterol prilagodite i pripremate namirnice na lešo ili kuhane. Uz nju možete servirati povrće kuhano na pari ili različite salate. Blitva s krumpirom na lešo, pasirano povrće, riža, a povremeno i tjestenina – odličan su izbor. Tjestenina s lososom ili tunom ili tuna s mahunama na lešo, zadovoljit će i najzahtjevnija nepca.

tuna-steak-s-povrcem
Canva

Za laganu večeru možete pojesti juhu od bijelog pilećeg mesa, bez masnoće, a meso kuhajte sa šakom riže i korjenastim povrćem.

Ako volite jela na žlicu, topliji dani godine idealni su za variva. Varivo je prepuno hranjivih tvari ako ga pripremate od kombinacije različitog vrste povrća i grahorica. Kelj, poriluk, leća, ječam, kvinoja, kupus… Izbor je na vama! Varivo možete pojesti i za ručak – ako se priprema od različitog vrsta povrća i bez zaprške, zdravo je, zasitno i prepuno hranjivih tvari.

Različite vrste zelene salate popularan su izbor za večernje obroke. Niskokalorične su, a hranjive. Dodajte joj rajčice, masline, krastavce i šaku kuhane riže ili kvinoje. Po želji dodajte tofu, kuhanu piletinu ili različite vrste sjemenki – bundeve, sezama i suncokreta.

U večernjim satima preskočite desert, ali ako volite vino, počastite se s čašom onog crnog. Ograničite se isključivo na jednu čašu dnevno, jer u slučaju visokog kolesterola valja izbjegavati alkoholna pića.

Uz pravilnu prehranu, provjerene recepte protiv kolesterola te naš jelovnik za visoki kolesterol, sigurno ćete ostvariti uspjeh i uspjeti sniziti vrijednosti LDL kolesterola.

Važno je da budete ustrajni i da se držite jelovnika za snižavanje kolesterola, ali i da prilagodite svoje dnevne aktivnosti novom načinu života. Preporučuje se svaki dan vježbati ili hodati jer tjelesna aktivnost dokazano može smanjiti kolesterol za 30 posto. Osim toga, pokušajte zaboraviti na stres i provoditi slobodno vrijeme okruženi dragim ljudima.

Foto: Canva

PODIJELI ČLANAK
Facebook
Twitter
LinkedIn
WhatsApp
Telegram
Pinterest
Reddit
Digg
StumbleUpon
Tumblr
Email

Newsletter

Prijavi se na newsletter, primaj novosti iz naše ponude.

POVEZANE OBJAVE
arbocel-punilo-za-kapsule

Što je arbocel

Što je arbocel pitaju se mnogi kada na bočicama dodataka prehrani ili lijekova pročitaju sastav. Arbocel je celuloza u prahu koja se najčešće koristi kao