Arabinogalaktani su ljekoviti spojevi koji pokazuju antialergijska i protuupalna svojstva. Kada imaju veću molekularnu masu, imaju i značajan utjecaj na imunološki sustav, pa ih mnogi uvrštavaju u svoju prehranu kao imuno potporu.
Arabinogalaktani se kao spojevi nalaze u određenom voću, povrću i ljekovitom bilju. Manju koncentraciju sadrže kruške, mrkve, poriluk i kurkuma, dok se u većim koncentracijama nalaze u arišu – vrsti listopadnog crnogoričnog drveta.
Pomažu u prevenciji sezonskih bolesti
Oni koji se nalaze u povrću, voću i ljekovitom bilju manje su molekularne mase i pokazuju antialergijska i protuupalna svojstva. Kada su veće molekularne mase, imaju utjecaj na imunološki sustav. U arišu su zastupljeni arabinogalaktani obje vrste te iz tog razloga pokazuju i antialergijska, protuupalna i imuno-stimulirajuća svojstva.
Spojevi iz ariša upotrebljavaju se u prevenciji ponavljajućih infekcija gornjeg respiratornog sustava kao što su prehlada ili gripa. Mogu se koristiti i kod raznih kroničnih virusnih infekcija, ponavljajućih upala srednjeg uha, te za jačanje imuniteta – posebno u slučajevima smanjene imunološke funkcije.
Kliničke studije na ljudima pokazuju kako arabinogalaktani iz ariša ujedno poboljšavaju odgovor antitijela kod cijepljenja, čime cjepivo postaje učinkovitije, te smanjuju pojavu uobičajenih godišnih infekcija za 23%.
Arabinogalaktani kao dopuna terapiji kod težih oblika bolesti
U zadnje se vrijeme sve više istražuje i njihova dobrobit kao dodatne terapije u liječenju karcinoma. Određene studije čak su pokazale potencijalno djelovanje na inhibiciju nastanka metastaza tumorskih stanica jetre.
FDA (Food and Drug Administartion) potvrdila je arabinogalaktane iz ariša kao izvor prehrambenih vlakana. Treba napomenuti da se oni ne razgrađuju enzimima probavnog sustava, već prolaze do donjih dijelova crijeva gdje započinje njihova fermentacija. Tada nastaju kratkolančane masne kiseline, i oslobađa se butirat, molekula koja pokazuje jako protuupalno i zaštitno svojstvo, posebno na stanice debelog crijeva, ali i na stišavanje upale u čitavom organizmu.
Arabinogalaktani pokazuju pozitivan učinak na cjelokupno zdravlje mikrobioma crijeva gdje pridonose nastanku dobrih vrsta bakterija Lactobacillus i Bifidobacterium.
Sigurni su za upotrebu i kod djece, zbog blagog okusa.
U proizvodima se najčešće kombiniraju s drugim biljkama i tvarima koje imaju isti ili sličan učinak na imunološki sustav. To su, primjerice, betaglukan iz kvasca, reishi gljive, vitamin C, cink, selen, vitamin D i slično. Često se upotrebljava kao imuno potpora tijekom čitave godine, ali najčešće u doba većih izloženosti infekcijama.
Autor: Mr.sc. Irena Švenda, mag.nutricionizma, mag.ing.biok.inž.
Voditeljica Adhara centra za nutricionizam i ayurvedu
Literatura:
https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-974/larch-arabinogalactan
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2879789/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10231609/https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12433485/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25656950/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2317475/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18081850/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22254083/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24219376/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23339578/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20796315/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24219376/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15054349/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11506055/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25839799/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21389600/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30449176/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23298829/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30471400/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24315348/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20621350/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27864055/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23016280/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11056416/
https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?fr=172.610
